Gastronomie : recette du Cheese Burger aux fleurs de CBD

Provenant du chanvre, les fleurs de cannabis CBD sont autorisées à la consommation. Reconnues pour leurs vertus anti stress et antianxiété, les fleurs de CBD représentent aussi une excellente alternative aux somnifères afin de trouver le sommeil. De plus, cuisiner avec cet ingrédient est assez simple. Il suffit de prendre son herbe, de la réduire en poudre et de l’utiliser en assaisonnement. Comme idée d’aliments contenant des fleurs de CBD, voici une recette du cheeseburger au CBD.

Quels ingrédients pour réaliser un cheeseburger aux fleurs de CBD ?

Pour cette recette du cheeseburger au CBD, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
  • 500 g de bœuf haché
  • 4 tranches de fromage
  • 4 tranches de tomate
  • 8 pains à burger
  • Quelques tranches d’oignon frais
  • Quelques feuilles de salade
  • Du cornichon finement haché
  • Environ 2 grammes de fleurs de CBD finement moulues
  • Une cuillère à café de poivre
  • Une cuillère à café de sel
  • Une cuillère à café d’oignon en poudre
  • Une cuillère à café d’ail en poudre
  • De l’oignon et de l’ail en poudre
  • Du ketchup, de la moutarde et de la mayonnaise pour la sauce
Les ingrédients utilisés dans cette recette sont destinés à quatre personnes. En vous référant à cette liste, vous pouvez donc adapter la quantité suivant le nombre de vos invités.

Recette du cheeseburger au CBD : la cuisson

Dans un grand bol, incorporez dans la viande hachée le sel, le poivre, l’oignon, l’ail en poudre et les fleurs de CBD. Une fois ces ingrédients bien mélangés, divisez votre boule de viande par quatre et façonnez-les en forme de galettes de steak haché. Puis, laissez vos galettes de viande reposer au réfrigérateur pendant environ une heure. Versez une à deux cuillères d’huile d’olive dans une poêle. Puis, faites frire les steaks pendant trois minutes de chaque côté à feu vif. Une fois que les deux faces affichent une belle couleur dorée, baissez le feu et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires. Notez que si vous les voulez bien cuits, laissez la cuisson prolonger une dizaine de minutes environ. Vous pouvez également choisir le barbecue pour votre recette du cheeseburger au CBD. Dans ce cas, placez les galettes crues sur une grille chaude et retournez-les après environ deux minutes. Tout comme avec la méthode précédente, laissez-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Finalisez vos cheeseburgers aux fleurs de CBD

Quand vous serez pleinement satisfait de la cuisson de votre steak, il est temps de finaliser cette recette du cheeseburger au CBD.  Pour cela, placez une tranche de fromage sur chaque galette chaude en fin de cuisson pour les ramollir légèrement. Puis, montez vos burgers en plaçant successivement une feuille de salade, une ou deux tranches de tomates, quelques tranches d’oignons, et quelques cornichons. Ajoutez par-dessus le steak et le fromage et terminez avec la sauce de votre choix, et l’autre face de pain burger.
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